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Para guiá-lo na descoberta da tradição culinária romana e italiana concebi numa área reservada do hotel e completamente exclusiva para si, "A Private Dinner Experience". Terá a oportunidade de escolher entre três diferentes menus: comida romana tradicional, comida romana de fusão, comida romana vegana. Terá à sua disposição um chefe que irá cozinhar exclusivamente para si, servir os pratos e descrever os produtos típicos. Isto de forma a transmitir um elemento fundamental da arte italiana de estar à mesa e comer bem.